La maison bleue, Restaurant régional à Clermont-Dessous, France.
La maison bleue se situe au sommet du village de Clermont-Dessous et sert des plats régionaux préparés avec des ingrédients provenant de fournisseurs locaux en Lot-et-Garonne. La salle à manger dispose d'une capacité limitée.
Cet établissement s'est affirmé comme une destination culinaire dans le village médiéval de Clermont-Dessous, perpétuant les traditions de la gastronomie française.
Les propriétaires composent des menus qui allient les traditions culinaires du sud-ouest français avec des techniques de cuisine contemporaine, en valorisant les produits locaux.
Le restaurant reçoit les clients du jeudi au dimanche et les réservations sont recommandées en raison de la capacité limitée. Il est judicieux de réserver à l'avance pour vous assurer d'avoir une place.
Le Menu Chemin de Ronde propose une séquence surprise de cinq cours qui change toutes les quelques semaines selon la disponibilité des produits saisonniers. Les clients ne savent pas à l'avance quels plats ils recevront, ce qui rend l'expérience particulière.
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