Aragón 20, Restaurant italien à Torrejón de Ardoz, Espagne.
Aragón 20 est un restaurant italien situé rue Aragón à Torrejón de Ardoz, à l'est de Madrid, proposant une cuisine méditerranéenne et italienne. La salle est divisée en deux espaces modernes pouvant accueillir des groupes de différentes tailles.
Le restaurant a débuté comme une petite affaire familiale et est devenu au fil du temps une adresse reconnue pour la cuisine italienne dans l'est de Madrid. Ce parcours lui a valu une réputation durable auprès des habitants de la région.
Le restaurant doit son nom à la rue où il se trouve, ce qui est une façon courante de nommer les commerces locaux à Torrejón de Ardoz. La carte propose des pâtes fraîches et des pizzas cuites au four à bois, dans la tradition des trattorias familiales italiennes.
Le restaurant est ouvert tous les jours, avec un service en soirée avancée les vendredis et samedis pour ceux qui dînent tard. Il est conseillé de réserver à l'avance le week-end, car les tables se remplissent rapidement aux heures de pointe.
L'un des plats phares de la carte est une crêpe au crabe préparée selon une recette du chef qui associe des fruits de mer des côtes espagnoles à des techniques de cuisson italiennes. Cette association peu courante dans la région en a fait un sujet de conversation parmi les habitués.
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