Bulla Gastrobar, Restaurant de tapas espagnoles à Coral Gables, États-Unis
Bulla Gastrobar est un restaurant espagnol moderne à Coral Gables offrant une cuisine ouverte et des aménagements en bois. Des tables communes sont réparties dans plusieurs espaces de salle à manger, permettant aux clients de choisir leur environnement de repas préféré.
Ouvert en 2013, le restaurant est arrivé lors d'une croissance de l'intérêt pour la cuisine espagnole authentique dans la scène gastronomique du sud de la Floride. Il est devenu une destination établie pour ceux qui recherchent des tapas espagnoles véritables.
Le nom évoque une tradition espagnole de conversation animée et de rassemblement social, qui prend vie alors que les clients partagent de petits plats autour de tables communes. Ce style de repas connecte les visitants à la manière communautaire de manger qui caractérise la culture gastronomique espagnole.
Le restaurant est situé à Coral Gables avec un service de voiturier disponible pour simplifier l'arrivée. Les horaires varient entre les jours de semaine et les fins de semaine, les visiteurs doivent donc vérifier à l'avance.
Le chef executif prepare des plats de paella speciaux chaque mardi, une offre hebdomadaire qui attire les clients reguliers. Ces specialites du mardi sont souvent associees a une sangria a prix reduit et a des vins espagnols soigneusement choisis.
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