Il Pesce d'Oro, Restaurant et pizzeria italienne au centre d'Alghero, Italie.
Il Pesce d'Oro est un restaurant situé dans le centre d'Alghero qui propose des pizzas cuites au four à bois, des pâtes et des plats de poisson. Les plats sont préparés avec des ingrédients frais provenant quotidiennement de fournisseurs locaux et du port.
Le restaurant a été fondé pour préserver les méthodes traditionnelles de la cuisine méditerranéenne transmises par les familles de pêcheurs locales. Ces techniques restent au centre de son approche aujourd'hui.
Ce lieu reflète les traditions culinaires italiennes à travers sa carte, avec des fruits de mer frais et des préparations de pâtes maison.
L'établissement est situé sur la Via Catalogna et ouvert tous les jours, le service du soir commençant vers 19:30. La cuisine ferme vers 23:00, bien que l'heure de fermeture puisse varier selon l'affluence.
Chaque pizza et plat de fruits de mer intègre des ingrédients obtenus quotidiennement des marchés locaux et des bateaux de pêche du port d'Alghero.
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