China Town, Restaurant chinois à Oberhausen, Allemagne
China Town est un restaurant chinois a Oberhausen qui propose un buffet avec des plats provenant de plusieurs regions de Chine. L'etablissement facture la nourriture au poids, ce qui influence la maniere dont les clients se servent au comptoir.
Le restaurant a ete fonde pour apporter la cuisine chinoise authentique a la region d'Oberhausen. Son concept de buffet est devenu la caracteristique determinante de l'entreprise au fil du temps.
China Town présente des méthodes de cuisine et des ingrédients régionaux chinois dans son menu, offrant une introduction à la gastronomie asiatique.
Les visiteurs doivent savoir que le controle des portions est applique par un systeme de facturation au poids qui affecte votre selection de nourriture. Commencez par de petites portions et faites plusieurs passages pour comprendre le fonctionnement du systeme.
Le restaurant utilise un systeme de facturation peu courant ou la nourriture restante entraine des frais supplementaires de 2 euros par 100 grammes. Ce modele rend la selection des aliments un processus plus conscient et delibere.
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