La Farola Express, Pizzeria à Lomas de Zamora, Argentine.
La Farola Express est une pizzeria de Lomas de Zamora, un district du Grand Buenos Aires, qui propose des pizzas argentines classiques, des milanesas et des pâtes. La salle dispose de places assises en intérieur et l'établissement propose également la livraison dans le secteur.
La pizzeria fait partie d'une chaîne qui s'est développée dans plusieurs communes de la province de Buenos Aires en proposant un menu simple et abordable dans des quartiers résidentiels densément peuplés. Ce modèle s'inscrit dans une longue tradition de cuisine d'immigrants italiens qui a façonné la gastronomie argentine depuis la fin du XIXe siècle.
Dans la vie quotidienne argentine, la pizza tient une place proche de celle du pain, et une pizzeria de quartier est une étape habituelle pour de nombreuses familles. Les gens passent souvent chercher une pizza entière à emporter chez eux plutôt que de s'asseoir pour un repas formel.
L'établissement est ouvert toute la journée, il est donc possible de s'y rendre aussi bien à midi que le soir. Ceux qui préfèrent ne pas manger sur place peuvent commander en livraison ou récupérer leur commande à emporter.
La carte propose la pizzanesa, une création qui place les garnitures d'une pizza sur une milanesa, transformant la escalope panée en quelque chose qui ressemble à une pizza ouverte. Ce plat est rare en dehors de l'Argentine mais très courant dans les pizzerias du pays.
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