Kanchi, Restaurant indien à Baden, Suisse.
Kanchi est un restaurant indien situé au centre de Baden proposant des spécialités du nord et du sud de l'Inde. Les plats sont préparés dans un four tandoor en argile traditionnel.
Le restaurant a commencé comme partie d'une chaîne qui s'est étendue à travers la Suisse. Plusieurs emplacements ont été établis dans des villes comme Lucerne et Baden.
La cuisine utilise des méthodes de préparation de différentes régions de l'Inde. Les techniques tandoori, les kebabs, les tikkas et le naan fraîchement cuit reflètent ces approches traditionnelles.
Le restaurant ouvre pour le service du déjeuner et du dîner en semaine. Les visiteurs doivent noter que les horaires peuvent varier selon les saisons et il est généralement fermé certains jours.
Le restaurant fonctionne avec deux périodes de service distinctes chaque jour, servant différents groupes de clients. Les menus du déjeuner et du soir sont adaptés à leurs moments respectifs.
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