Rathskeller, Restaurant historique dans Altstadt, Olten, Suisse.
Le Rathskeller est un restaurant situé dans un bâtiment du 17e siècle dans la vieille ville d'Olten réparti sur trois étages. L'intérieur se compose de plusieurs salles distribuées aux différents niveaux, tandis que des espaces extérieurs complètent l'offre de places.
Le bâtiment a été construit en 1673 et a ensuite été restauré avec soin par la famille Lang. Les travaux de restauration ont privilégié la conservation des éléments architecturaux d'origine.
L'établissement présente une collection d'armes historiques suisses visibles dans ses différents espaces. Ces pièces enrichissent le décor et racontent l'histoire régionale à travers leur exposition.
L'établissement dispose d'un bar et de salles séparées disponibles pour les événements privés aux différents étages. Les visiteurs doivent noter que les espaces sont distribués dans le bâtiment avec des capacités variables.
L'établissement sert huit bières différentes à la pression aux côtés de spécialités suisses régionales qui constituent le cœur de son menu. Cet accent mis sur les boissons locales et les traditions culinaires en fait un lieu enraciné dans la gastronomie régionale.
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