Landhaus, Restaurant à Köniz, Suisse
Le Landhaus est un restaurant à Köniz où six chefs formés et cinq apprentis préparent des plats de saison. Les ingrédients proviennent de producteurs et agriculteurs suisses locaux.
Le restaurant s'est construit en combinant les méthodes culinaires suisses régionales avec les techniques de préparation contemporaines. Cette approche définit son identité gastronomique.
Le restaurant organise des diners d'énigmes policières où les clients participent à des spectacles théâtraux en mangeant dans la salle à manger.
Le restaurant est situé à Liebefeld et fonctionne selon des horaires qui varient selon le jour de la semaine. Il est utile de vérifier les heures avant une visite, en sachant qu'il est fermé le dimanche.
Un membre de l'équipe prépare des momos tibétains traditionnels pendant le service du midi. Cette spécialité ajoute une dimension culinaire inattendue au menu.
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