Casa De Los Abuelos, Restaurant mexicain à Tlalnepantla de Baz, Mexique.
Casa De Los Abuelos est un restaurant situé dans la municipalité de Tlalnepantla de Baz, dans l'État de Mexico, proposant une cuisine mexicaine traditionnelle. La carte comprend des plats comme les chiles rellenos, le pozole et différents types de tacos, accompagnés de salsas maison et de tortillas fraîches.
Le restaurant a été fondé dans le but de préserver des recettes familiales régionales et de les rendre accessibles au-delà du cercle familial. Avec le temps, il est devenu un endroit connu pour ceux qui souhaitent un repas mexicain fait maison.
Le nom "Casa De Los Abuelos" signifie "Maison des grands-parents" et renvoie aux racines familiales qui fondent la cuisine proposée. Des plats comme les tortillas faites à la main et les salsas mijotées suivent des recettes transmises au sein de la famille, ce qui se ressent facilement à table.
La salle à manger dispose de tables où l'on peut manger sans se sentir pressé, avec aussi une option à emporter si vous préférez manger ailleurs. Le personnel est généralement disponible pour vous guider dans le choix des plats.
La carte évolue au fil des saisons en fonction des meilleurs ingrédients locaux disponibles à chaque période. Cela signifie que les visiteurs qui reviennent peuvent trouver des préparations différentes des plats classiques à chaque visite.
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