Backöfele, Restaurant régional à Würzburg, Allemagne
Le Backöfele est un restaurant avec plusieurs espaces de restauration, dont une cour et des salles privées. Les salles arborent des motifs de chasse traditionnels et des peintures murales qui caractérisent l'intérieur.
L'établissement remonte à un don du Prince-Evêque Julius Echter en 1580. Il occupe un ancien atelier de cercueils depuis 1977.
Le restaurant porte le nom d'un plat traditionnel franc-comtois servi depuis longtemps. La nourriture provient de la région et reflète la cuisine locale telle qu'on la connaît depuis des générations.
Le restaurant dispose de plusieurs salles à manger que les visiteurs peuvent choisir selon leurs préférences. Il est recommandé de réserver, en particulier pour les grands groupes et les célébrations privées.
La famille possède sa propre distillerie et des vignobles à Leinach. Le vin y est produit spécifiquement pour le restaurant.
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