Djingis Khan
Djingis Khan est un restaurant a Stockholm offrant la cuisine mongole par une experience culinaire interactive. Les clients selectionnent des ingredients d'un buffet et les cuisinent sur une surface chaude a leur table, tandis que le personnel prepare des matieres premieres de haute qualite et propose diverses cuisines asiatiques.
Le restaurant a ouvert en 1986 et a ete le premier restaurant mongol de Suede. Il a maintenu sa reputation grace aux plats authentiques et aux ingredients de qualite au fil des decennies.
Le nom fait référence au souverain mongol et relie le restaurant à ses racines culinaires. L'intérieur mélange les textiles asiatiques traditionnels et les symboles culturels avec un design moderne, permettant aux clients de vivre une culture différente sans quitter la ville.
Le restaurant est situe sur Sveavägen 36 pres de la station de metro Hötorget et est facilement accessible en transports en commun. Il convient bien aux groupes et petites reunions et est preferablement visite avec une reservation, particulierement lors des soirees chargees.
Le restaurant a ete le premier en Suede a offrir le concept 'wok a votre facon' utilisant une simple philosophie de cuisine en huit etapes. Les clients commencent par un bol de bouillon de poulet mongol maison et creent ensuite leur plat en choisissant les ingredients, les sauces et la cuisson.
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