Log Cabin Pancake House, Restaurant familial à Gatlinburg, États-Unis
Le Log Cabin Pancake House est un restaurant situé dans le centre de Gatlinburg, au Tennessee, installé dans un bâtiment en bois et poutres apparentes qui rappelle le style de construction des Appalaches. Il se trouve le long de la rue principale de la ville, à quelques pas des autres commerces et restaurants du secteur.
Le restaurant a ouvert en 1976, à une époque où le tourisme autour du parc national des Great Smoky Mountains connaissait une forte croissance. Il est resté ouvert depuis, accueillant plusieurs générations de visiteurs de passage à Gatlinburg.
Le Log Cabin Pancake House sert des plats ancrés dans la tradition des Appalaches, comme le jambon de pays, les grits et les pancakes au babeurre. Ce sont les mets que les familles de cette région du Tennessee mangent au petit-déjeuner depuis des générations.
Le restaurant se trouve au coeur de Gatlinburg et est facilement accessible à pied si vous êtes déjà en ville. Des places de stationnement sont disponibles sur le côté et à l'arrière du bâtiment pour ceux qui arrivent en voiture.
En plus des plats traditionnels du petit-déjeuner des Appalaches, la carte propose aussi des pancakes garnis de bananes et de noix de coco, une combinaison que l'on ne s'attendrait pas à trouver dans cette ville de montagne. Cette option d'inspiration caribéenne figure juste à côté des biscuits et du jambon de pays sur le même menu.
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