Siri, Restaurant de fruits de mer à Tijuca, Brésil
Siri est un restaurant de fruits de mer à Tijuca spécialisé dans les préparations fraîches. Le menu va du Bobó de Camarão et Bacalhau à Gomes de Sá au poisson grillé aux crevettes et asperges.
Le restaurant a été fondé en 1963 et s'est établi comme une destination majeure de fruits de mer à Rio de Janeiro. Pendant des décennies, il est resté un endroit familier pour les habitants locaux.
La cuisine honore les traditions culinaires de la côte brésilienne à travers des plats préparés avec des ingrédients locaux comme l'huile de dendê et le lait de coco. Les méthodes de préparation suivent des recettes transmises par des générations de pêcheurs et de cuisiniers locaux.
Le restaurant est situé dans le quartier de Tijuca et maintient des horaires variables selon le jour de la semaine. Il est utile de vérifier les horaires avant de visiter car ils changent tout au long de la semaine.
Le menu propose une option de dégustation avec environ 20 apéritifs différents qui permet aux clients de goûter de nombreuses préparations de fruits de mer en une seule visite. Cette option offre un large aperçu de l'étendue de la cuisine.
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