Cantina e Pizzaria Piolin, Restaurant italien dans le District Consolação, São Paulo, Brésil
Cantina e Pizzaria Piolin est un restaurant italien situé dans un bâtiment traditionnel sur deux étages du quartier de Consolação. Le menu propose diverses pizzas, pâtes et plats italiens préparés selon des recettes établies.
Le restaurant a été fondé par José Alves de Godoy, connu sous le surnom Mosquito. L'établissement s'est déplacé trois fois le long de la Rua Augusta en conservant ses recettes originales.
Le restaurant est devenu un lieu de rencontre pour les artistes de théâtre et les acteurs qui venaient y diner après les représentations. Ce lien avec la scène artistique locale reste visible dans le type de conversations et les personnes qui se rassemblent ici.
Le restaurant fonctionne à des heures différentes selon les jours de la semaine, avec service le midi et le soir. Il est utile de vérifier l'horaire avant de visiter, car les temps d'attente peuvent varier selon le jour.
La spécialité de la maison est une lasagne à la romanesca préparée avec sauce à la crème, petits pois, jambon et champignons. Cette recette particulière est restée inchangée et continue d'être un favori parmi les clients réguliers.
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