KYU Miami, Restaurant asiatique à Wynwood, Miami, États-Unis
KYU Miami est un restaurant asiatique à Wynwood qui associe le grillage japonais traditionnel au bois avec des saveurs venues de toute l'Asie. La cuisine prépare du poulet frit coréen, des pots de pierre de riz thaï et d'autres plats en utilisant des méthodes de cuisson à feu ouvert.
Le restaurant a ouvert en 2016 dans le quartier de Wynwood et a reçu la reconnaissance du magazine TIME comme meilleur restaurant de Floride lors de son année d'ouverture. Cette consécration précoce l'a établi rapidement comme une destination importante de la scène gastronomique de Miami.
Le restaurant réunit les traditions du yakiniku avec des approches culinaires contemporaines, proposant des plats de plusieurs cuisines asiatiques dans un cadre de style industriel. Les clients peuvent observer les chefs travailler directement en cuisine ouverte, créant une connexion entre les plats et leur préparation.
Le restaurant est situé à Wynwood et sert le déjeuner et le dîner, le déjeuner étant disponible seulement certains jours de la semaine. Les visiteurs doivent s'attendre à ce que l'espace soit occupé et planifier en conséquence pour une expérience agréable.
La cuisine s'articule autour d'un grill a bois qui joue un role cle dans la preparation de presque tous les plats du menu. Cette methode de cuisson est peu commune dans les restaurants en dehors de l'Asie et confere a la nourriture un caractere distinctement fume.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
