La Casa del Abuelo, Restaurant de crevettes traditionnel à Puerta del Sol, Madrid, Espagne
La Casa del Abuelo est un restaurant pres de Puerta del Sol specialise dans les crevettes grillees et sautees a l'ail, servies avec le vin maison dans un cadre traditionnel. Les plats sont presentes au comptoir et aux tables hautes dans un style authentique de tapas espagnoles.
Le restaurant a ete fonde en 1906 en tant que boulangerie familiale vendant des rosquillos avant d'evoluer vers une destination reconnue pour ses specialites de crevettes. Cette transformation en a fait l'un des etablissements caracteristiques de la zone.
Le restaurant perpétue la culture traditionnelle des tapas madrilenes par son format de petites portions et ses tables hautes partagees ou les clients mangent ensemble.
L'etablissement est situe pres de la station de metro Sevilla et facile d'acces, avec des tables hautes ouvertes ou les clients peuvent arriver et partir avec flexibilite. L'ambiance est decontractee et informelle, adaptee aux repas rapides ou aux visites plus longues.
Le restaurant produit son propre vin a partir de vignobles dans la region de Toro en Zamora, creant une rare connexion entre la gastronomie madrilene et la production vinicole. Cette selection exclusive de la maison est specialement appariee aux fruits de mer.
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