Costelão Fogo de Chão, Restaurant brésilien à Jarinu, Brésil.
Costelão Fogo de Chão est une asadaria à Jarinu qui grille la viande sur des foyers ouverts. La spécialité est les côtes de boeuf cuites lentement jusqu'à devenir très tendres.
Le restaurant se situe à Jarinu, qui faisait partie d'Atibaia avant de devenir une municipalité indépendante en 1911. Le nom provient d'une langue indigène et signifie palmier noir.
La musique country en direct le week-end reflète les traditions rurales de la région. L'expérience de dîner ici crée un lien avec la vie locale et les célébrations de la campagne.
Le restaurant ouvre du mardi au dimanche, avec un service de buffet disponible à partir de midi. L'accès est facile car le lieu se situe au centre de la région de São Paulo.
La propriété dispose de huit chalets privés avec salle de bain, petit réfrigérateur et télévision pour les clients souhaitant rester plus longtemps. Ces options d'hébergement transforment une visite culinaire en séjour plus long.
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