Kumar's, Restaurant indien à Plano, Texas.
Kumar's est un restaurant indien à Plano spécialisé dans la cuisine du sud de l'Inde, proposant des plats à base de poulet d'élevage fermier, de viande fraîche et de fruits de mer vivants préparés sans additifs artificiels ni MSG. La cuisine utilise des méthodes de préparation traditionnelles du sud indien et des ingrédients de qualité.
Kumar's a été fondé par Prem Damodaran et Sheik Dawood, qui souhaitaient partager leurs repas traditionnels maison avec la communauté de Plano. Les fondateurs ont apporté leur héritage culinaire du sud de l'Inde et leurs recettes familiales à la région.
Le restaurant se concentre sur les traditions culinaires du sud de l'Inde, proposant des recettes régionales et des méthodes de préparation différentes du nord indien. Les clients découvrent cette spécialisation régionale à travers les plats de riz épicés, les currys de légumes et les préparations traditionnelles du sud.
Le restaurant est situé sur Central Expressway et fonctionne avec des heures variables chaque jour, le service du déjeuner commençant à 11 heures. Le dîner est servi jusqu'à 22 heures, offrant aux visiteurs une flexibilité dans le choix de leurs horaires.
Le restaurant dispose de réservoirs avec des fruits de mer vivants où les clients peuvent choisir leurs propres spécimens avant la préparation. Cette sélection directe garantit que les clients savent exactement ce qu'ils mangent et permet une cuisson vraiment fraîche.
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