Recanto Vegetariano e Vegano desde 1981, Restaurant végétarien dans le quartier Itaim Bibi, Brésil
Le restaurant propose un buffet avec des plats vegetariens et vegans, des salades fraiches, des plats chauds et des jus frais. Les desserts faits maison sont prepares quotidiennement et enrichissent l'offre variee de l'etablissement.
L'etablissement a ouvert ses portes en 1981, a une epoque ou les options vegetariennes etaient bien moins courantes au Bresil. Au fil des annees, il a grandi et s'est adapte pour accueillir davantage de clients.
Le restaurant rassemble des personnes partageant les mêmes convictions sur l'alimentation sans produits d'origine animale. Les clients y trouvent un environnement ou leurs choix alimentaires sont pleinement acceptes.
L'etablissement fonctionne aux heures de dejeuner en semaine et est egalement ouvert le week-end quand il est generalement plus calme. Pour les grands groupes, il est utile de contacter a l'avance pour verifier la disponibilite.
L'etablissement exploite son propre potager sur place, qui fournit une grande partie des ingredients frais utilises en cuisine. Cela relie directement la preparation quotidienne aux pratiques agricoles locales.
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