This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q, Restaurant de fruits de mer à DeKalb County, États-Unis.
This Is It! mélange les préparations de fruits de mer avec des techniques de barbecue, en servant des ingrédients frais et des plats préparés sur commande. La cuisine fonctionne avec des styles culinaires régionaux pour servir sa clientèle dans la région d'Atlanta.
Le restaurant a commencé en 1983 sous la direction de Shelley 'Butch' Anthony III dans la scène gastronomique d'Atlanta. Le fondateur a développé l'entreprise pendant de nombreuses années, construisant une opération établie de longue date.
Le menu montre les traditions culinaires du Sud par ses côtes fumées, poisson-chat frit et assiettes de légumes servies avec différents pains. La façon dont les gens se rassemblent ici pour ces repas reflète l'importance de ces recettes régionales dans la vie locale.
Le restaurant propose des services de traiteur pour les événements de toutes tailles avec plusieurs options de menu. Les clients peuvent s'attendre à une préparation soignée et une attention particulière à leurs demandes de commande.
Chaque plat reçoit une attention particulière pendant la cuisson, les articles fumés étant préparés sur du bois de caryer. Cette approche soignée signifie que chaque assiette atteint une qualité constante et un soin du goût tout au long du repas.
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