Aux Lyonnais, Restaurant français rue Saint-Marc, Paris, France
Aux Lyonnais présente des plats traditionnels lyonnais incluant des terrines, des quenelles de brochet aux écrevisses et des spécialités inscrites sur ardoise.
L'établissement a ouvert ses portes en 1890 et est resté l'unique authentique Bouchon Lyonnais à Paris jusqu'à son acquisition par le chef Alain Ducasse en 2002.
La chef Victoria Boller, originaire de Lyon, crée des plats qui représentent la riche gastronomie lyonnaise tout en intégrant des techniques culinaires modernes.
Le restaurant accueille les convives du mardi au samedi pour le déjeuner entre 12h00 et 14h15, et le service du dîner se déroule de 19h00 à 22h30.
Le restaurant entretient des partenariats avec des producteurs locaux, notamment la ferme d'Erwan Humbert située à trente kilomètres de Paris pour les légumes frais.
Emplacement : Paris
Adresse : 32 Rue Saint-Marc, 75002 Paris
Heures d'ouverture : Mercredi-Samedi 12:00-14:15,19:00-22:30; Dimanche 10:00-15:00
Téléphone : +33142966504
Site web : https://auxlyonnais.com
Coordonnées GPS : 48.87076,2.33872
Dernière mise à jour : 27 mai 2025 à 09:14
Ces restaurants parisiens occupent des bâtiments chargés de plusieurs siècles d'histoire culinaire, d'anciennes auberges de poste aux brasseries Belle Époque conservant leurs moulures et miroirs d'origine. Plusieurs établissements maintiennent leurs décors du XIXe siècle, comprenant comptoirs en zinc, sols en mosaïque et boiseries sculptées. Les adresses se répartissent dans les arrondissements centraux, nombre d'entre elles situées près de monuments historiques et de rues de marchés traditionnels. Les cartes privilégient la cuisine régionale française, avec des plats préparés selon les techniques classiques. Les ingrédients proviennent de fournisseurs établis au marché de Rungis et de petits producteurs répartis dans toute la France. Les cartes des vins mettent en avant les appellations françaises, avec des sélections de domaines bourguignons, bordelais et ligériens. De nombreux restaurants proposent des suggestions du jour selon les arrivages saisonniers, aux côtés de préparations signatures présentes à leurs cartes depuis des décennies.
Théâtre national de l'Opéra-Comique
89 m
Siège central du Crédit lyonnais
162 m
Passage des Princes
96 m
Théâtre Favart
74 m
Rue des Colonnes
171 m
Annexe du siège central du Crédit lyonnais
151 m
Hôtel des Italiens
170 m
Hôtel Magon de La Balue
118 m
Monument aux agents du chemin de fer métropolitain de Paris morts pour la France
141 m
Immeubles, 1, 2, 4, 12, 14, 16, 18, 20 rue Favart
57 m
Restaurant du Journal
57 m
Immeubles, 16, 18, 20 rue de Gramont
147 m
Immeubles, 28, 30, 32, 34, 36 rue Saint-Marc
85 m
Immeubles, 2, 4, 6 rue Grétry
96 m
Immeubles, 1, 3, 5, 7 rue de Marivaux
108 m
Immeuble, 5bis, 7, 9 boulevard des Italiens
108 m
Immeuble, 1 place Boieldieu
91 m
Immeubles, 91, 93, 95 rue de Richelieu
62 m
Immeubles, 1, 3, 5 rue Grétry
116 m
Immeuble, 14 rue de Gramont
154 m
Hôtel de l'Europe et des Princes
86 m
Immeuble, 6 rue des Colonnes
140 m
Immeubles, 2, 4, 6, 8, 10 rue d'Amboise
53 m
Immeubles, 1, 3, 5, 7, 9 rue d'Amboise
66 m
Siège social de la BNP Paribas
155 m
Hôtel Terray de Rozières
131 m
25 rue de Gramont
152 m
Immeuble, 99 rue de Richelieu
103 mAvis
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