Wayside Inn, Auberge historique et restaurant à Sudbury, États-Unis
Le Wayside Inn est une auberge historique et un restaurant situés sur une propriété de 100 hectares dans le Massachusetts avec forêts, étangs et jardins aménagés. Neuf bâtiments coloniaux préservés du dix-huitième siècle forment le cœur du complexe, qui continue de fonctionner comme auberge et restaurant de nos jours.
L'auberge a commencé comme taverne en 1716 et a pris son nom actuel après que le poète Henry Wadsworth Longfellow ait publié un livre sur elle en 1863. Cette connexion littéraire a transformé l'établissement en un repère régional largement reconnu.
L'auberge préserve la tradition de l'hospitalité de la Nouvelle-Angleterre par son restaurant actif et ses chambres, où les visiteurs peuvent découvrir comment les gens vivaient à l'époque coloniale. Les bâtiments historiques et les jardins entretenus créent une atmosphère reflétant le rythme de vie du passé.
La propriété est ouverte pendant les heures de jour et dispose d'un système de sentiers reliant les différents bâtiments coloniaux et les zones naturelles dans les terrains. Les chemins sont bien balisés et conviennent aux promenades tranquilles pour explorer les différentes structures et caractéristiques du paysage.
La fondation conserve des documents remontant à 1686, y compris un permis officiel montrant quand David Howe a été autorisé pour la première fois à exploiter un gîte. Ces archives révèlent depuis combien de temps ce lieu accueille les voyageurs.
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