Mastrociccia, Restaurant italien traditionnel sur Via del Governo Vecchio, Rome, Italie
Mastrociccia est un restaurant italien traditionnel au coeur de Rome qui se concentre sur les plats romains authentiques et les specialites de pinsa. Le restaurant propose des places assises a l'interieur et a l'exterieur avec acces aux fauteuils roulants.
Le restaurant preserve les traditions culinaires de la gastronomie romaine, particulierement par sa preparation de la pinsa, un pain plat qui a emerge dans les annees 1970. Cette specialisation montre l'evolution moderne des pratiques alimentaires romaines classiques.
Le menu reflete la culture culinaire romaine avec des plats classiques comme les spaghettis a la carbonara et le cacio e pepe. Vous trouvez des ingredients locaux et des methodes de preparation traditionnelles que les Romains utilisent depuis des generations.
Le restaurant est ouvert quotidiennement de midi a tard le soir et accepte les paiements par carte de credit. Vous pouvez vous asseoir a l'interieur ou a l'exterieur et vous attendre a un bon service pour votre reservation.
Chaque repas commence par une pinsa romana gratuite, ce qui montre l'engagement du restaurant envers la culture alimentaire locale. Ce cadeau de bienvenue vous donne un premier apercu de la specialite de la maison.
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