Pappas Bar-B-Q, Restaurant de barbecue à Westchase, Houston, États-Unis.
Pappas Bar-B-Q est un restaurant barbecue à Westchase servant des viandes fumées lentement, notamment la poitrine, les côtes et la dinde. Le menu propose des accompagnements classiques comme la salade de pommes de terre et le macaroni au fromage.
Le restaurant a débuté comme un établissement des entreprises de restaurant de la famille Pappas à Houston. Il s'est transformé en un lieu établi dans la région.
Les méthodes de barbecue texan chez Pappas intègrent des techniques de fumage spécifiques utilisant un mélange de noyer et de mesquite locaux.
Le restaurant propose un service au volant à partir de 6:30 AM les jours de semaine, tandis que la salle à manger ouvre à 11:00 AM. Les heures s'étendent jusqu'à 21:00 du dimanche au jeudi.
Les clients peuvent commander des combinaisons spéciales de viandes avec le Combo Deux Viandes ou l'Assiette Mixte avec garnitures au choix.
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