Osteria taStè, Restaurant italien à Treiso, Italie
Osteria taStè est logée dans un ancien bâtiment scolaire à Treiso et sert des plats régionaux utilisant des ingrédients provenant directement de producteurs locaux dans la région de Langhe. Le restaurant utilise des produits de saison et travaille en étroite collaboration avec les fermes environnantes.
Le bâtiment a longtemps été un établissement d'enseignement servant plusieurs générations de la communauté de Treiso avant d'être transformé en restaurant. La conversion préserve le caractère du lieu et relie son passé pédagogique à son présent culinaire.
La cuisine reflète les racines culinaires du Piémont à travers des plats traditionnels comme le vitello tonnato et les variations de pâtes faites à la main préparées avec des ingrédients locaux. La variété des saveurs régionales se retrouve dans chaque assiette.
Le lieu est ouvert du mercredi au dimanche à partir de 19:30, avec un service jusqu'à 22:00, il est donc vivement recommandé de faire une réservation. Notez que lundi et mardi sont fermés et que la cuisine peut ne pas être disponible à d'autres moments.
Le restaurant propose une sélection soigneusement choisie de vins Barbaresco des vignobles protégés par l'UNESCO de la région de Langhe. Ces vins locaux produits dans les collines environnantes s'accordent parfaitement avec chaque plat du menu.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
