Ristorante I Portici
Ristorante I Portici est un restaurant à Bologne, Italie, situé dans un bâtiment restauré de l'ancien Théâtre Eden décoré de fresques de style Liberty. L'espace présente des tables spacieuses, la scène de théâtre originale préservée et une ambiance raffinée et calme.
Le bâtiment était à l'origine le Théâtre Eden, construit en 1899 et reflétant l'architecture de cette période. Le restaurant a ouvert ses portes en 2008 et a reçu son étoile Michelin en 2012, en faisant le premier et seul établissement étoilé Michelin de Bologne.
Le nom I Portici fait référence aux fameux portiques de Bologne qui caractérisent la ville. Le restaurant occupe les anciens espaces d'un théâtre et expose des fresques de style Liberty sur les murs et le plafond, des éléments que les visiteurs expérimentent directement en mangeant.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi à partir du début de la soirée pour le dîner, avec un service de déjeuner les vendredis et samedis à des heures limitées. Les réservations anticipées par email ou téléphone sont recommandées car la disponibilité des tables est limitée et se remplit rapidement en fin de semaine.
La salle à manger se trouve à l'intérieur d'un ancien théâtre, et sur l'ancienne scène du théâtre, le chef crée des menus personnalisés au cas par cas lors des déjeuners du vendredi et du samedi. Ce détail caché rend l'expérience quelque chose de spécial que nombreux visiteurs manquent en ne venant que pour le service du soir.
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