Tea Villa Cafe Juhu, Restaurant de thé à Juhu, Inde
Tea Villa Cafe Juhu est un restaurant axé sur le thé situé dans le quartier de Juhu, à Mumbai, proposant nourriture et boissons dans un cadre contemporain. L'espace dispose de murs en verre et de mobilier en bois, avec des places assises à l'intérieur et sur une terrasse extérieure.
Tea Villa Cafe a ouvert à Mumbai pour répondre à un intérêt croissant pour le service de thé spécialisé dans la ville. Il a apporté au quartier de Juhu un nouveau style de restauration qui associait des plats internationaux à une offre de thé soigneusement sélectionnée.
Le café rend hommage à la tradition du thé en Inde en proposant des feuilles provenant de différentes régions du pays, des collines de Darjeeling aux jardins d'Assam. Les visiteurs peuvent goûter plusieurs variétés côte à côte et percevoir directement comment chaque région influence la saveur dans la tasse.
Le café se trouve près de la plage de Juhu et est ouvert tous les jours du matin jusqu'en fin de soirée. Il vaut la peine de réserver à l'avance, notamment le week-end, lorsque les tables se remplissent rapidement.
Le menu comprend un rouleau préparé avec du riz violet, de l'avocat, du concombre et de la sauce Tobanjan, qui mêle des influences japonaises et indiennes modernes dans une seule assiette. Ce plat est un signe inattendu de la portée de la cuisine au-delà de la carte des thés.
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