ZENZERO Restaurant & Wine Bar, Restaurant italien à Kuala Lumpur, Malaisie.
ZENZERO est un restaurant italien à Kuala Lumpur proposant une cuisine moderne élaborée par des chefs italiens utilisant des ingrédients de saison dans un espace contemporain aux intérieurs élégants. La cuisine se concentre sur les pâtes et le pain faits maison préparés frais quotidiennement.
Le restaurant a ouvert en décembre 2013 et a choisi le nom Zenzero, le mot italien pour le gingembre, pour symboliser la connexion entre la cuisine italienne et les épices asiatiques. Ce choix de nom reflète la vision fondatrice de fusionner deux mondes culinaires.
Le restaurant célèbre les traditions culinaires italiennes aux côtés des saveurs asiatiques, en combinant des pâtes fraîches, du pain fait maison et des vins soigneusement sélectionnés. Les clients découvrent comment la cuisine méditerranéenne s'adapte aux ingrédients mondiaux variés.
L'établissement est situé dans Menara 6 sur Jalan Puncak et accepte les réservations par téléphone ou e-mail. La réservation à l'avance est recommandée, en particulier pour les repas du week-end.
Le restaurant est reconnu parmi les chefs italiens de Kuala Lumpur pour ses raviolis à l'encre de seiche noire garnis de crabe et de limoncello fait maison. Ce plat phare fusionne les ingrédients locaux avec les techniques italiennes de manière inattendue.
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