Rondinella, Cantine traditionnelle à Colegiales, Buenos Aires, Argentine.
Rondinella est un restaurant traditionnel à Colegiales qui associe des plats argentins à des influences italiennes. On y trouve des pâtes maison, des boulettes et des spécialités de viande locale servies dans un espace de restauration classique.
Le restaurant a commencé comme une institution de quartier et s'est maintenu dans le temps grâce à des méthodes de cuisine traditionnelles. Les recettes et les techniques de préparation se sont transmises de génération en génération.
Les voisins et les familles se réunissent ici pour des dîners tardifs, selon les coutumes de Buenos Aires. La cuisine reflète la longue histoire de l'immigration italienne qui a façonné ce quartier.
Le restaurant ouvre lundi et mercredi à dimanche à partir de 20 heures, servant jusqu'à minuit. Les cartes de crédit sont acceptées et le lieu à Alvarez Thomas 12 est facile à trouver.
Le restaurant fonctionne avec des zones de préparation séparées pour différents types de pâtes. Cela garantit que chaque variété conserve sa propre texture et saveur.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
