Auberge au Boeuf, Restaurant étoilé Michelin à Sessenheim, France.
Auberge au Boeuf est un restaurant français étoilé au Michelin situé à Sessenheim avec deux espaces de restauration distincts. L'un propose une cuisine française raffinée tandis que l'autre présente des spécialités alsaciennes traditionnelles.
L'établissement a été fondé en 1893 et reste la propriété de la même famille depuis ses origines. Yannick Germain a repris la gestion en 1998 auprès de sa mère Christiane.
L'établissement célèbre le lien du village avec le passé de Goethe et son histoire d'amour avec la fille du pasteur. Les visiteurs retrouvent cette connexion littéraire dans la décoration et l'atmosphère des salles.
L'établissement se situe rue de l'église et ouvre du mercredi au dimanche à partir de 19:00. Les visiteurs doivent prévoir à l'avance, les horaires étant limités et plusieurs modes de paiement sont acceptés.
Les salles affichent des reproductions d'objets et d'extraits de poèmes provenant directement de la collection du Musée Goethe. Cela transforme le repas en une expérience littéraire.
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