JB's Fish Camp, Restaurant de fruits de mer à New Smyrna Beach, États-Unis
JB's Fish Camp est un restaurant de fruits de mer au bord de l'eau à New Smyrna Beach, sur la côte atlantique de Floride. Il propose des palourdes frites, du poisson grillé et des crevettes à la vapeur, avec des places assises en salle et sur une terrasse ouverte face à la rivière.
L'endroit a débuté dans les années 1970 comme une petite cabane en bois au bord de la rivière, avant de grandir progressivement pour devenir un restaurant à part entière. C'est aujourd'hui l'un des restaurants de fruits de mer les plus anciens de la région.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires côtières de Floride par sa façon de préparer et servir le poisson, en mettant l'accent sur les ingrédients de la région. Les visiteurs vivent directement les habitudes locales lors de leur repas.
Le restaurant se trouve sur Pompano Avenue et est ouvert tous les jours, ce qui permet de l'intégrer facilement à une sortie. Par beau temps, les places en terrasse partent vite, il vaut donc mieux arriver tôt.
JB's Fish Camp propose également la location de kayaks et de paddles directement sur place, permettant aux visiteurs de se promener sur l'eau avant ou après le repas. C'est l'un des rares restaurants au bord de la rivière dans la région où l'on peut combiner un repas avec une sortie en pagaie.
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