Alprose Chocolate, Chocolaterie et musée à Caslano, Suisse
Alprose est une fabrique de chocolat et un musée à Caslano où les visiteurs observent l'ensemble du processus de transformation du cacao en chocolat fini depuis des galeries surélevées. Les installations démontrent comment les fèves sont torréfiées, moulues et combinées avec d'autres ingrédients avant d'être emballées.
L'entreprise a été fondée en 1957 et s'est développée en tant que fabricant de chocolat majeur dans la région italophone de la Suisse. L'usine a façonné la production de chocolat dans le Tessin pendant des décennies.
Le musée présente des documents sur le parcours complet de la production de chocolat, de la récolte des fèves à la création des variétés suisses.
Les visites sont possibles tous les jours et l'itinéraire à travers l'usine est bien organisé pour les visiteurs, avec des galeries d'observation qui offrent une vue claire de la production. Des chaussures confortables sont recommandées car vous marchez plusieurs étages et restez debout sur les galeries.
L'usine fonctionne sans émissions de CO2 tout en travaillant avec des sources de cacao durables. Cet engagement envers la protection de l'environnement la distingue de nombreux autres producteurs.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
