Factory, Restaurant industriel à Le Pontet, France.
Factory est un restaurant occupant une ancienne imprimerie rénovée à Le Pontet avec trois espaces de restauration distincts: une brasserie, un salon et une terrasse climatisée. Les lieux conservent des éléments de design industriel de leur usage originel.
Le bâtiment a d'abord servi d'imprimerie avant d'être converti en restaurant, préservant les caractéristiques industrielles tout en s'adaptant aux normes modernes de restauration. Cette transformation reflète un changement dans la fonction du lieu tout en respectant son caractère initial.
Le restaurant mêle les traditions culinaires françaises à une approche gastronomique moderne, proposant à la fois des plats classiques et des tapas préparés par des chefs expérimentés.
Le restaurant est situé sur l'Allée de Viré Abeille et ouvre en soirée du lundi au samedi. Il est recommandé de réserver par téléphone à l'avance, particulièrement les week-ends quand l'établissement se remplit rapidement.
Des performances de musique en direct se déroulent les vendredis et samedis en soirée dans la section brasserie, créant une ambiance différente pour ceux qui cherchent du divertissement en mangeant. Cette caractéristique est limitée à une zone, permettant aux clients du salon et de la terrasse de profiter d'une expérience plus calme.
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