Crocodile, Restaurant barbecue à Villeneuve-d'Ascq, France
Le Crocodile est un restaurant de barbecue à Villeneuve-d'Ascq proposant des viandes grillées et un buffet libre-service avec des entrées, plats principaux et desserts. L'espace de repas se compose de vrais wagons de chemin de fer américains convertis en restaurants.
Le restaurant a été créé en réutilisant des voitures de restaurant qui servaient autrefois les passagers traversant les États-Unis. Ces wagons ferroviaires ont été apportés en France et adaptés pour devenir un restaurant de barbecue.
L'établissement mélange les traditions culinaires françaises avec les techniques de barbecue américain, proposant une large sélection de viandes grillées et d'accompagnements.
Les horaires varient au cours de la semaine, avec un service en soirée commençant à 18:00 les jours de semaine et prolongé le week-end. Le restaurant est divisé en wagons ferroviaires séparés, il vaut donc la peine d'explorer les différents espaces pour trouver les places qui vous conviennent.
Les voitures de restaurant datent du début du 20e siècle et ont été transportées en France au prix d'un grand effort pour créer cette fusion inhabituelle entre le patrimoine ferroviaire et la gastronomie barbecue moderne. Les clients savourent leurs repas assis dans des pièces authentiques de la culture ferroviaire américaine.
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