Ristorante Albergo Dei Cacciatori, Restaurant italien à Rolandini - Sbarro, Italie
Ristorante Albergo Dei Cacciatori est un restaurant situé dans un hôtel servant des spécialités piémontaises préparées avec des ingrédients locaux en montagne. L'établissement combine hébergement et restauration dans un même lieu, en hauteur sur la vallée.
L'établissement a débuté en 1818 comme une auberge dirigée par la famille Milano, servant les voyageurs entre les plaines et la Ligurie sur la route Sassello. Pendant deux siècles, le lieu a accueilli des gens traversant ces passages montagneux.
Le nom Cacciatori évoque les chasseurs, reflétant l'héritage montagnard de cette région. La cuisine perpétue les traditions des gens qui ont façonné ces pentes et vallées.
Le restaurant se trouve sur un col de montagne, les visiteurs doivent donc s'attendre à une route sinueuse depuis les altitudes inférieures. La région se visite mieux par beau temps, car la route est raide et sinueuse.
Le lieu est perché sur une crête montagnarde exposée, lui donnant une position rare dans la région. Par temps clair, la vue s'étend sur plusieurs vallées depuis cette position élevée.
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