Amici Miei, Restaurant italien à Urbino, Italie.
Amici Miei est un restaurant italien à Urbino avec deux étages et une vaste véranda pour diner dehors. L'espace accueille environ 110 personnes et mélange le design contemporain avec des éléments italiens traditionnels.
Le restaurant a été fondé en 1970 et est resté entre les mains de la famille pendant des décennies. Plusieurs générations ont façonné son fonctionnement, depuis sa création jusqu'à la gestion actuelle.
C'est un endroit où les gens se rassemblent pour goûter la cuisine régionale préparée avec des ingrédients des alentours d'Urbino. Les visiteurs découvrent ici comment la tradition culinaire locale s'exprime à travers les plats proposés.
Le restaurant se trouve en dehors du centre d'Urbino, il est donc utile de connaître sa localisation à l'avance. Il fonctionne certains soirs et fins de semaine, et offre un service de livraison pour ceux qui préfèrent manger à la maison.
Les pizzas sont faites avec de la farine moulue à la pierre et une culture de levain spéciale qui fermente longtemps. Elles sont ensuite cuites dans des fours à bois, ce qui donne à la pâte un caractère particulier.
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