La Patrona, Restaurant mexicain à Sherwood Park, Canada.
La Patrona est un restaurant mexicain à Sherwood Park qui sert des plats traditionnels notamment des tacos et nachos. Le menu propose également des spécialités comme le brisket Suadero et l'Al Pastor dans un espace de restauration contemporain.
Le fondateur a développé ses compétences culinaires à l'Institut de Cuisine Le Cordon Bleu avant d'ouvrir ce restaurant en 2017. Le restaurant est né d'une opération antérieure réussie de camion de restauration où le concept a d'abord été testé.
Le restaurant affiche des éléments de design mexicain dans tout son espace et utilise des méthodes de cuisine traditionnelles. Les clients peuvent goûter des spécialités régionales de différentes parties du Mexique.
Le restaurant est situé à Broadmoor Boulevard et ouvre tous les jours à 11h00. Les horaires prolongés les vendredis et samedis permettent plus de temps pour explorer le menu et passer du temps à table.
Le menu de desserts comprend un gâteau au chocolat avec couches de gelée de jalapeño et glaçage au chocolat, accompagné d'une truffe au chocolat et tequila. Cette combinaison inattendue de saveurs épicées et sucrées montre une interprétation créative des goûts traditionnels.
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