Zio Severino, Restaurant de fruits de mer à Aranova, Italie.
Zio Severino est un restaurant de fruits de mer a Aranova qui recoit du poisson frais de la mer chaque jour. Le menu propose des pates faites maison, une variete de poissons et fruits de mer, et d'autres ingredients proposes a des prix moderees.
Le restaurant a ete fonde en 1979 par cinq jeunes hommes diriges par Severino et a commence comme un petit bar sur la Via Aurelia. Depuis ces premiers jours, il s'est transforme en un lieu etabli pour les amateurs de fruits de mer.
La cuisine suit les traditions romaines dans la preparation des plats de poisson, avec des recettes qui refletent la facon de manger cotiere locale.
Le restaurant dispose de places assises a l'exterieur et accepte les cartes de credit pour les paiements. Il est facile a trouver, bien qu'il vaille la peine de verifier a l'avance quand il est ouvert.
Andrea, fils du fondateur original Severino, dirige maintenant le restaurant en gardant vivantes ses traditions fondatrices. Le poisson frais des fournisseurs locaux arrive quotidiennement, une pratique qui est restee fidele aux origines du restaurant.
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