Buccanos, Restaurant de plage à San Miguel de Cozumel, Mexique
Buccanos est un restaurant en bord de mer sur Cozumel situé directement sur la plage de San Juan avec des vues sur la mer des Caraïbes. L'espace dispose de zones couvertes et de sections ouvertes où les clients peuvent choisir leur cadre préféré.
Ce site marque l'endroit où la première cérémonie chrétienne du Mexique a eu lieu en 1518. La famille exploite le restaurant ici depuis 1960, maintenant la continuité pendant plus de six décades.
La cuisine mélange les styles culinaires mexicains et caribéens, en mettant l'accent sur les fruits de mer frais préparés selon les méthodes locales. Les clients goûtent à des recettes qui reflètent comment les gens de cette île ont cuisiné depuis longtemps.
Le restaurant est situé sur la Costera Norte au kilomètre 4.5 dans le complexe Club Cozumel Caribe et fonctionne de 9h à 18h du dimanche au jeudi. Les horaires du week-end s'étendent jusqu'à 23h, offrant aux visiteurs plus de flexibilité pour les repas du soir.
Le propriétaire pêche personnellement le poisson frais qui arrive chaque soir, garantissant que les plats de saison comme le Filet de Mérou avec Chutney de Tamarin aient le goût attendu. Cette connexion directe de l'océan à l'assiette est rare et rend chaque repas lié directement à la pêche du jour.
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