Sergio's, Restaurant cubain à Miami-Dade County, États-Unis.
Sergio's est un restaurant cubain du comté de Miami-Dade qui propose des plats traditionnels comme les croquetas, le pan con tortilla et la Frita Cubana. Les portions sont généreuses et la cuisine reste fidèle aux recettes cubaines familiales et simples.
Le restaurant a commencé à attirer du monde au début des années 1990, quand les gens venaient tard le soir pour un café con leche et des plats cubains difficiles à trouver ailleurs dans la ville. Au fil du temps, il est devenu une adresse habituelle pour ceux qui cherchaient ce type de cuisine à Miami.
Le menu de Sergio's reflète ce que les familles cubaines de Miami cuisinent à la maison depuis des générations, des croquetas au pan con tortilla. Manger ici donne une idée de la façon dont la cuisine cubaine est devenue une partie du quotidien de la ville.
Le restaurant propose la vente à emporter, le service sur place et le traiteur, ce qui en fait un choix adapté à différentes occasions. Il convient aussi bien pour un repas rapide que pour un dîner plus long, selon le moment de la journée.
Les mini fritas, ajoutées au menu en 2013, sont servies sur des petits pains frais garnis de pommes de terre râpées, d'oignons coupés en dés et de ketchup. Cette version plus petite d'un classique cubain convient bien comme snack ou petit-déjeuner léger.
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