Даллаль, Restaurant méditerranéen à Neve Tzedek, Tel Aviv, Israël
Daллal est un restaurant méditerranéen à Neve Tzedek réparti sur trois zones de restauration distinctes, y compris un jardin intérieur avec des tables entourées de plantes et de détails de design. Le menu combine des méthodes de cuisson européennes classiques avec des saveurs méridionales, utilisant des ingrédients locaux et importés.
Le restaurant a ouvert en 2007 dans un bâtiment historique restauré au coin de la rue Shabazi et de l'impasse Kol Israel Haverim. Ce lieu se trouve à Neve Tzedek, un ancien quartier construit lorsque Tel Aviv était encore en développement.
La cuisine mélange les méthodes de cuisson européennes avec les saveurs méditerranéennes, montrant comment la nourriture israélienne rassemble de nombreuses traditions différentes. Ce mélange est visible dans chaque plat et dans la diversité des gens qui se réunissent ici.
L'établissement ouvre à midi en semaine jusque tard dans la nuit et commence plus tôt les fins de semaine avec le même horaire de fermeture. Les réservations sont conseillées, surtout si vous voulez une table dans le jardin intérieur car cette zone se remplit rapidement.
L'établissement tient sa propre boulangerie sur place, préparant chaque jour du pain frais, du levain et des desserts à partir de zéro. Ces produits de boulangerie allient les recettes israéliennes et européennes et sont disponibles pendant les heures de service.
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