Pizzeria A Mulino Bouc-Bel-Air, Pizzeria familiale à Bouc-Bel-Air, France.
A Mulino se situe entre Aix-en-Provence et Marseille en tant que pizzeria qui cuit dans un four à bois. La pâte fermente pendant 24 heures avant d'être façonnée et cuite en pizzas finies.
L'établissement suit les méthodes traditionnelles de la pizza italienne tout en intégrant des influences des zones côtières méditerranéennes comme la Sicile et la Corse. Ce mélange de techniques classiques et de variations régionales définit son approche.
L'établissement travaille avec des agriculteurs locaux et des fournisseurs italiens, en sélectionnant des ingrédients de saison qui respectent les traditions culinaires française et italienne. Cette collaboration caractérise le travail quotidien de la cuisine.
L'établissement ouvre du mardi au dimanche de 17:30 à 21:30 et propose à la fois de manger sur place et une livraison dans tout Bouc-Bel-Air. Vous pouvez manger à table ou faire livrer votre commande à domicile.
Les clients peuvent commander des pizzas moitié-moitié combinant deux variétés différentes sur une seule base et rejoindre un programme de fidélité offrant des pizzas gratuites. Cette option permet aux visiteurs réguliers d'essayer de nouvelles combinaisons de saveurs tout en étant récompensés de leurs visites.
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