Teatro, Restaurant italien au centre-ville de Calgary, Canada
Teatro est installé dans un ancien bâtiment bancaire restauré avec des plafonds hauts, des colonnes en marbre et des détails architecturaux d'époque. L'édifice original crée un cadre raffiné pour la gastronomie.
Le restaurant a ouvert en 1993 dans l'ancien bâtiment de la Banque Dominion datant de 1911, en conservant les caractéristiques d'origine comme les coffres. Cette transformation lie le passé à l'usage présent.
La cuisine se lie aux traditions culinaires italiennes en approvisionnant ses ingrédients auprès de producteurs familiaux de la région des Marches. Cette démarche façonne chaque assiette servie ici.
Le restaurant propose le déjeuner et le diner avec des horaires prolongés en fin de semaine. Une grande collection de vins italiens est conservée dans une cave souterraine.
La cuisine utilise un gril rouge personnalisé importé de Toscane qui brule du bois de bouleau et des bois fruitiers pour créer des saveurs distinctes. Cet équipement spécialisé façonne le caractère des préparations grillées.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
