Mr. Pizza, Restaurant italien à Triadica, Bulgarie
Mr. Pizza est une pizzeria dans le quartier de Triadica, à Sofia, en Bulgarie, situé sur le Boulevard Bulgaria. Le restaurant propose des pizzas, des pâtes et d'autres plats d'inspiration italienne tout au long de la journée et jusque tard le soir.
La pizzeria a été fondée autour d'une recette de pâte spécifique que les propriétaires ont placée au cœur de leur démarche dès le départ. Cette recette n'a pas changé et reste la base de chaque pizza servie aujourd'hui.
La carte mêle influences bulgares et italiennes, avec des plats comme une pizza aux quatre viandes appelée Al Carne et une préparation Cacio e Pepe. Ce mélange montre comment la cuisine italienne s'est peu à peu adaptée aux goûts locaux.
Les commandes peuvent être passées via l'application propre du restaurant, qui permet aussi de consulter le menu complet avant d'arriver. Le lieu est ouvert tard le soir, ce qui convient aussi bien pour un déjeuner que pour un dîner tardif.
Le restaurant dispose d'un espace enfants dédié à l'intérieur, ce qui reste assez rare pour une pizzeria en Bulgarie. Ce coin permet aux parents de s'asseoir et de manger sans avoir à surveiller les enfants en permanence.
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