Patria
Patria est un restaurant espagnol à Old Toronto proposant de petits plats et des plats traditionnels espagnols. L'intérieur présente un éclairage doux, des meubles courbes et une décoration artistique, tandis qu'une cuisine ouverte permet aux clients de regarder les chefs préparer les plats.
Le restaurant a ouvert en 2013 et est devenu une destination populaire pour la cuisine espagnole à Toronto. Après des dégâts des eaux causés par les extincteurs, l'intérieur a été rafraîchi tout en conservant son caractère espagnol et son engagement envers les ingrédients frais.
Le nom Patria signifie patrie et reflète une tradition fière de la cuisine espagnole. L'espace encourage le partage de petits plats et la conversation, créant un style de repas social qui réunit les gens autour des saveurs et de l'hospitalité espagnoles.
Le restaurant est situé au centre d'Old Toronto et est facile d'accès en explorant la ville. Prévoyez environ 45 minutes lorsque vous commandez une paella, car ce plat de riz traditionnel est préparé frais sur commande.
Le restaurant propose le Pink Sherry, un cocktail rafraîchissant au goût acidulé, et la moelle osseuse comme plat signature garni de confiture de boeuf et d'oignon. Ce mélange d'ingrédients espagnols classiques avec des préparations créatives permet aux visiteurs réguliers de découvrir quelque chose de nouveau à chaque visite.
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