New Shanti Upahar, Restaurant végétarien à Jayanagar, Bengaluru, Inde.
New Shanti Upahar est un restaurant végétarien situé dans le quartier de Jayanagar, à Bengaluru, proposant des plats des traditions culinaires du sud et du nord de l'Inde. La salle est lumineuse, simplement aménagée et dispose de places pour les individus comme pour les groupes.
Le restaurant a été fondé pour proposer une cuisine indienne végétarienne à Bengaluru et est progressivement devenu un arrêt régulier pour les habitants et les travailleurs de Jayanagar. Il a conservé son attachement aux recettes traditionnelles depuis son ouverture.
New Shanti Upahar est connu pour des plats comme le Masala Dosa, l'Idli et le Vada, préparés frais chaque jour. Le café filtre du sud de l'Inde est servi en accompagnement, une habitude bien ancrée dans cette région du pays.
Le restaurant se trouve à Jayanagar, un quartier bien desservi et facile d'accès par différents moyens de transport. Un parking est disponible sur place et les horaires couvrent aussi bien le petit-déjeuner que le dîner.
Bien que le restaurant propose une cuisine du sud et du nord de l'Inde, la cuisine reste entièrement végétarienne, sans viande, poisson ni oeufs. Cela en fait l'un des rares endroits à Bengaluru qui réunit les deux traditions régionales dans un cadre strictement végétal.
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