Shihlin Kitchen
Shihlin Kitchen est un restaurant situe a l'interieur de l'hotel Renaissance Taipei Shihlin dans le village de Fulin. Il propose un design simple avec un eclairage chaud, des sieges confortables et de grandes fenetres qui laissent entrer la lumiere naturelle.
Le restaurant est situe dans le district Shilin de Taipei, une zone ayant une longue histoire comme quartier residentiel et commercial. Son emplacement a l'interieur de l'hotel relie le district traditionnel a l'hospitalite moderne pour les visiteurs.
Le nom Shihlin fait référence au district de Shilin a Taipei ou se trouve le restaurant. Le menu reflète les habitudes alimentaires taiwanaises quotidiennes par des plats de confort comme les bols de riz et les soupes de nouilles qui sont centraux au mode de vie local.
Le restaurant offre un stationnement gratuit et se situe a distance de marche des transports en commun dans le district de Shilin. Il est recommande de faire une reservation ou d'acheter des billets a l'avance, especiament les fins de semaine ou les jours feries.
Un plat remarquable est la grande cote de porc connue localement comme la hache de bataille, servie juteuse et tendre avec une saveur osseuse memorable. Les crabes frais comme les crabes cornus et les crabes fleurs figurent a la section libre-service, reconnus pour leur douceur naturelle.
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