Planta, Restaurant asiatique à Old Toronto, Canada.
Planta est un restaurant asiatique dans le quartier financier de Toronto spécialisé dans la cuisine à base de plantes. L'espace présente un design minimaliste avec des tables en bois, des installations de plantes et de grandes fenêtres qui inondent l'intérieur de lumière naturelle.
Le restaurant a ouvert pour apporter une cuisine végétale haut de gamme au quartier financier de Toronto et a changé la perception de la ville sur la cuisine végétarienne raffinée. Son lancement a marqué un tournant dans la conversation culinaire locale.
Le menu combine les techniques culinaires asiatiques avec des ingrédients entièrement d'origine végétale, s'inspirant des traditions japonaises, chinoises et du sud-est asiatique. Les plats montrent comment les saveurs asiatiques familières fonctionnent sans produits d'origine animale.
Le restaurant est facile d'accès et accueille différentes tailles de groupe, des clients individuels aux grands groupes. Il est utile de réserver à l'avance, particulièrement pendant les périodes chargées.
Le restaurant est connu pour créer des rouleaux de type sushi avec des alternatives créatives à base de plantes, comme la pastèque imitant l'apparence et le goût du poisson cru. Cette innovation montre comment les plats traditionnels peuvent être complètement réimaginés.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
