La Flor del Son, Restaurant cubain à Roma Norte, Mexico
La Flor del Son est un restaurant cubain à Roma Norte qui sert les plats traditionnels de l'île sous forme de buffet. L'intérieur est conçu pour accueillir des musiciens en direct et créer de l'espace pour que les clients se déplacent et dansent pendant leur repas.
Le restaurant a ouvert ses portes alors que Roma Norte se transformait en destination gastronomique reconnue. Son arrivée a ajouté des saveurs cubaines à un quartier qui attirait déjà des restaurants du monde entier.
La musique Son cubaine traditionnelle, un genre mélangeant les rythmes espagnols et africains, remplit l'espace de salle à manger. Les performances en direct créent un cadre interactif où la musique et la danse sont au cœur de l'expérience culinaire.
Le format buffet vous permet de déguster une variété de plats cubains sans vous engager sur des commandes individuelles. Prévoyez de passer du temps à profiter de la musique, car les performances sont intégrées dans l'expérience culinaire et les places sont organisées pour faciliter les mouvements.
Les instructions de danse se font entre les cours avec les mêmes musiciens qui jouent la musique, créant un mélange inhabituel où l'apprentissage et la nourriture se font ensemble. Cette configuration signifie que les clients apprennent naturellement les pas en se déplaçant dans l'espace plutôt que d'assister à un cours formel.
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